Tercer cumpleaños de Julieta


Sí, ya sé que todas las tías dirán que su sobrina es la más preciosa del mundo pero, de verdad, que mi sobrina Julieta es la niña más bonita y especial que existe.
A principios de Agosto fue su tercer cumpleaños y, como no podía ser de otra manera, hicimos una gran fiesta para celebrarlo.




Preparé dos tartas: la primera, una marmolizada de fresas y chocolate a petición de Julieta, que es gran "asidua" al blog (jaja) y, la segunda fue un capricho mío: la tarta Up del precioso blog de La receta de la felicidad.
La ví hace algún tiempo y me pareció tan bonita que no pude resistirme.




El bizcocho es bastante simple, la verdad, pero está bien para un cumple infantil y además la masa se cuece perfectamente en el molde de casita que se necesita (no todos los bizcochos se cuecen a la misma velocidad ni tan homogéneamente) y lo más importante...la cara que ponen los niños cuando la ven, no tiene precio!!!

También hice cupcakes de arándanos y almendras para los más mayores y algunas cake pops pero, éstas duraron tan poco que no me dió tiempo ni a hacerles fotos(menos mal que en los próximos meses las veréis...de momento es sorpresa...)



De decoración, y gracias a las estupendas ideas de mi querida Noelia de Made with lof, hicimos(más Gonzalo que yo, la verdad) unos pompones enormes de papel de seda de varios tonos.Noe, no están tan bonitos como los de tu tienda pero hicimos lo que pudimos!!!y la verdad es que yo estoy enamorada de ellos.





Y ya por último, enseñaros otros pequeños detalles que preparamos: servilletas, jarroncitos con flores, mini guirnalda para la tarta ...



...y unos cucuruchitos que hice para que los niños llevaran los gusanitos con unos papeles super bonitos que me traje de Barcelona.Son de Ivo & Co. y, los que no conozcáis la tienda no podéis perdérosla porque es una auténtica maravilla.
Además de bonitos, fueron super prácticos y los niños estaban para comérselos llevándolos de un lado para otro.



La verdad es que fue trabajo para todos pero se hace con tanta ilusión que una ni se entera y qué mejor recompensa que la cara de mi niña!!! Una tarde preciosa que, para colmo terminó con fuegos artificiales...para ser su tercer cumpleaños no está nada mal, ¿no os parece?

¡Feliz semana a todos!

Una granja de fondant


Hace unas semanas hice mi primer curso de tartas fondant.
Aprovechando mis días en Cádiz, me apunté al curso de modelado que imparte Mariana Cucci, de Las tartas de Mariana.
El obejtivo era aprender a hacer esta divertida tarta granja, ideal para una fiesta infantil.


Aunque el día se pasó volando y la compañía fue estupenda he de reconocer que el trabajo fue mucho más duro de lo que me hubiera imaginado y es que hay que tener mucha paciencia para hacer un modelado realista.

Pero creo que mereció la pena,¿no?
Yo, la verdad es que estaba entusiasmada haciendo estos animalitos.


Será la primera tarta de fondant de muchas, eso seguro.
¡Feliz semana a todos!



Tarta de mascarpone y crema de vainilla


Una delicada combinación perfecta para las tardes de verano.
Esta tarta la hice hace ya algunas semanas para una merienda con las abuelas de mi novio en la preciosa casa de una de ellas.
Como son dos mujeres incombustibles y llenas de vida, la ocasión requería una tarta a la altura  y ésta me pareció una buena opción.





El bizcocho es un Sponge Cake de vainilla y la crema la hice montando un poco de nata líquida(35 % de M.T) con azúcar y añadiéndole mascarpone y vainilla en vaina al gusto.





La decoré con almendra laminada que da le aporta un gusto muy bueno y un contraste de textura muy interesante.




Os dejo la receta del Sponge Cake por si queréis probar porque es un bizcocho facilísimo y esponjoso que está muy rico y que, en mi opinión, podéis usar para casi todo: decorar con fondant, para comer sólo, para acompañar con cremas, etc.



-250 gr. de mantequilla a temperatura ambiente.

-2 tazas y 3/4 de harina de fuerza
-2 tazas de azúcar
-2 teaspoon de esencia de vainilla
-4 huevos a temperatura ambiente
-1 vaso de leche a temperatura ambiente
-1/2 teaspoon sal fina
-1 teaspoon de levadura


Con varillas eléctricas trabajamos la mantequilla con el azúcar.
A continuación añadimos los huevos uno a uno y, cuando están bien incorporados vamos agregando los sólidos(levadura, sal y harina)y vamos alternándolos con la leche(en la que habremos disuelto la esencia de vainilla).

Engrasamos el molde elegido y horneamos(en horno precalentado) a 175 grados unos 40 minutos(dependerá del molde elegido y del horno, yo siempre os recomiendo el" truco del palillo":pinchar el bizcocho en el centro  y, cuando salga limpio, está listo!).
Cuando enfríe desmoldáis y ya podeís decorar o rellenar con lo que queráis.



El sábado celebramos el cumple de Julieta y organizamos una fiesta preciosa así que la próxima entrada os enseño las tartas y todos los detalles,¿vale?
¡Que tengáis buena semana y disfrutéis de las vacaciones con esta tarta!