Nuestro fotógrafo...

Hoy me váis a perdonar porque la entrada no es de dulces pero es que es muy importante contaros esto.
Gonzalo Posada, nuestro fotógrafo y realizador de vídeos está participando en un concurso organizado por Realiza tu aventura.
El premio es una viaje en moto por Sudamérica!!!!
Ha sido elegido entre los 6 finalistas y el ganador será el que más votos reciba a través de facebook.
Os pido, por favor, que perdáis 2 segundos de vuestro tiempo y le votéis...entre otras cosas porque, si gana, haremos una super fiesta con cupcakes para todos.

Es muy sencillo, aquí dejo una imagen que os muestra como hacerlo.Por favor, no os equivoquéis de piloto:Gonzalo Posada León


Sólo hay que darle a "me gusta".
Muchas gracias a todos y a todas!!!!!!!!!

Cupcakes de manzana y canela

Una combinación perfecta para cualquier momento pero, sobre todo, para una merienda de invierno.
Estas las hice para una merienda de amigas hace unos días y, sinceramente,  esta mezcla está  entre mis  preferidas.  



La receta lleva aceite en vez de mantequilla y azúcar moreno en vez de refinado, así que el sabor es realmente "home made".


La crema (frosting) que las cubre lleva canela y están coronadas por un toque de muesli.


El resultado final recuerda al sabor de la tarta de zanahoria americana pero con el punto fresco de la manzana...realmente exquisitas.
¡Que tengáis un buen día!

¡¡¡Llegan las cupcakes a Sevilla!!!


Pues sí, empezamos el año con retraso pero creo que merece la pena esperar si la recompensa es una maravillosa Cupcake.



Y es que, este pastelito, de origen estadounidense, me tiene enamorada desde que las ví en Sexo en Nueva York: tiene el tamaño perfecto para una persona, la receta se elabora a base de tazas(de ahí su nombre "pastel-taza")como las recetas de la abuela, están buenísimas y son preciosas, ¿qué más se le puede pedir a un dulce?

Ya os iré enseñando tipos porque hay una gran variedad.
En esta ocasión las hemos hecho de zanahoria con nueces con frosting básico, para una merienda en casa.
La receta americana utiliza crema de mantequilla para adornar pero a mí, personalmente, me parece muy empalagosa así que utilizo este tipo de crema, cuyo uso está muy extendido también y que es a base de crema de queso.


 Son perfectas para meriendas y todo tipo de celebraciones porque la decoración de las cupcakes es muy creativa y puede hacerse casi de todo...¿alguien se anima a probarlas?